量子水νGフライヤーZERO

商品説明

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量子水vGフライヤーZEROは油を電子の力でイオン化することにより、油の酸化を飛躍的に抑制。食用油の寿命を大幅に伸ばします。

外食産業において、必要不可欠な食用油。
弊社では、電子の力を応用して油をイオン化する電子フライヤー「量子水νGフライヤーZERO」を開発いたしました。
この商品は、通常のフライヤーと比較して大幅に油の酸化を抑制し、油の寿命を3～4倍に延ばすことができます。その為、大幅な食用油のコストダウンも実現可能です。

更に、イオン化によって有害物質とされている「アクリルアミド」や「トランス脂肪酸」の発生も大幅に抑制するとともに、通常より10%低い油温で且つ20%ほど早く揚げることができ経済的です。

イオン化した油は従来のフライヤーと比較して油煙や飛び散りも大幅に抑制されるため、フライヤー周りの掃除も楽々でキッチンの清掃コストを削減します。

また、ヘキサゴンフィールド変換コアを内蔵していますので、対流する食用油がコアの中を通過する事で食用油への菌の増殖も抑える為、より「油持ちが飛躍的に向上し、さらに美味しくヘルシーで速く」揚物ができるフライヤーです。

料理では焼く・揚げる等の調理過程によりタンパク質と糖が結び付き、老化物質(AGEs／終末糖化産物)が発生しますが、このフライヤーでは老化物質(AGEs／終末糖化産物)の発生を大幅に抑制いたします。

ホテルやレストラン等、業務用もご用意しております。

「美味しさ」を求めるには酸化した食用油を頻繁に新鮮な油と交換せざるを得ません。

「食用油の酸化」は避けられに現象となっており、食用油にかかるコスト削減にお悩みの店舗様に最適なフライヤーとなっています。

尚、弊社が提供する業務用フライヤーは、現在お使いのフライヤーに後付け出来る様に設計製造いたします。

その為、お求めの際には先ずはお問い合わせいただき、現在お使いのフライヤーのサイズをお知らせください。

価格は440,000円(最低価格／税抜)からとなります。

◆製品は改良の為、告知なく仕様変更が行われる場合があります◆